De retorttas is ûntworpen om hege temperatueren en druk te wjerstean, wêrtroch it geskikt is foar ferpakking fan produkten dy't sterilisaasje- of pasteurisaasjeprosessen nedich binne. Dit makket it in populêre kar foar it ferpakken fan klear-te-iten mielen, sûpen, sauzen en oare waarmte-behannele iten.